Chocolate Quente mexicano

Sabe bem agora para os dias frios uma bebida quente e cheia de sabor, deixo aqui este chocolate quente, delicioso e com um toque diferente.

Ingredientes:
2/3 de uma chávena de leite
1 café expresso feito na altura
1 colher de sopa generosa dum bom chocolate
Açúcar a gosto
1 pitada de canela
1 pitada de Noz moscada







Preparação:

Num fervedor deita-se o leite , o chocolate, o açúcar e o café. Vai se mexendo sempre ate ficarem todos os ingredientes dissolvidos .
Por fim deita se na chávena e polvilha se com noz moscada (não pôr muito) e canela.

Licor de Café

Ingredientes

600 gr Açucar
3 dl de Agua
150 gr de café moido
3 dl de Aguardente


Preparação

Juntam se todo os ingredientes numa garrafa rolhada, agitando de 5 em 5 dias durante 45 dias.
Findo este tempo, coa-se para uma garrafa e estará pronto a ser bebido

Licor de Abacaxi

Ingredientes


1 Lt de Aguardente
1 Kg de Açucar
Casca de um Abacaxi ou de um Ananas
Raspa de uma laranja
2 paus de canela

Preparação

Juntar num recipiente, que se possa fechar, todos os ingredientes.
Agitar todos os dias para o açucar se ir dissolvendo.
Ao fim de 45 dias coar pa uma garrafa e esta pronto a ser bebido.

Chocolate Quente Branco

Ingredientes

2 Dl de leite
30 gramas de chocolate branco
1 colher de café de essencia de Baunilha
Canela Q.b


Preparaçao

Por a aquecer o leite e juntar o chocolate e a baunilha. Deixar o Chocolate derreter e mexer bem.
por fim serve-se num copo alto com um pouco de canela.

Sangria de Champanhe

Champanhe

Ananas/Abacaxi
Laranja
Limao
Banana
se possivel morango
Acucar amarelo
canela (opcional)
licor de laranja (opcional)

Nao há muita ciencia em fazer sangria, é preciso escolher frutas que dêem sabor e que não absorvam liquido..é so essa a regra que sigo.
As frutas sao cortadas aos pedaços colocadas no jarro com o açucar amarelo e cobertas com um licor e/ou ate com champanhe durante umas horas.. e ficam a repousar durante pelo menos 2 horas no frigorifico.
Depois mete-se o champanhe , gelo, e os outros ingredientes .