quarta-feira, 24 de setembro de 2008

Bacalhau Segredo

Ingredientes

1 posta de bacalhau previamente cozido (por pessoa)
1 ovo cozido (por pessoa)
Chouriço as rodelas
Bastante cebola as rodelas
alho picado
Azeite
Batata cozida (1 grande por pessoa cortada as rodelas) + 1 batata grande para finalizar

Preparação

Primeiro faz-se um refogado com bastante cebola, alho e o chouriço e reserva-se.
O bacalhau lasca-se e as batatas sao cortadas as rodelas assim como o ovo .
Depois num pirex poe-se uma camada de batatas outra de bacalhau sendo a ultima a de ovo cozido e a cebolada por cima.
Por fim passa-se uma batata cozida pelo passvite para sair em fios e vai se pondo por cima do preparado.
Vai ao forno a tostar 15m a 210º