Ingredientes:
Para 2 pessoas:
2 Peitos de Frango
sumo de 1 limãoraspa de limão
3 dentes de alho picados
sal q.b e Pimenta q.b.
ervas aromáticas frescas e picadas na hora:
3 folhas de Mangerona
cebolinho q.b.
Salsa q.b.
Coentros q.b.
Azeite
Preparação :
Cortam-se os peitos de frango ao meio e põem-se a marinar durante umas 2 horas com Todos os ingredientes.Nota: quanto mais tempo marinarem melhor.
Depois, antes de se grelharem, escorre-se o limão e os outros ingredientes e reservam-se.Com esta marinada prepara-se uma vinagrete, acrescentando azeite q.b. e misturando bem todo o preparado. Este molho serve-se com os peitos de frango grelhados , o que lhes dá um excelente sabor.
